维生素A的缺乏是造成身材矮小的主要原因

　　充足的维生素A对儿童的骨骼和生殖系统的发育至关重要，而且还影响呼吸道免疫、皮肤健康和视力形成。婴幼儿和学龄前儿童身材矮小的最重要的营养原因是维生素A的缺乏。维生素A的缺乏，即使是 "亚临床"，即不是很明显，也会导致婴儿和儿童的反复呼吸道感染。维生素A的作用是如此广泛和重要，而维生素A缺乏的后果是如此严重，可以说维生素A是婴儿和儿童最重要的维生素，并配得上 "A "这个名字。维生素A主要来自动物肝脏、肉类、鸡蛋和牛奶，但也可以从蔬菜和水果中发现的类胡萝卜素转化而来。对于婴儿和幼儿来说，鱼肝油是维生素A最可靠的来源之一。

　　维生素D的缺乏可导致佝偻病

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　　1、维生素D的主要作用是通过促进肠道对钙的吸收和骨骼对钙的利用，以及减少肾脏对钙的排泄来调节钙的代谢，总之，维生素D对钙的代谢至关重要。维生素D缺乏是导致婴幼儿佝偻病的主要原因，目前佝偻病是婴幼儿营养缺乏症中最常见的疾病，发病率仍然很高。维生素D的饮食来源非常有限，在正常饮食中很难吸收。它主要是在阳光下在皮肤中合成的。一般来说，在面部和两个前臂上晒2个小时的太阳就足以获得一天足够的维生素D。因此，现在人们普遍认为，鱼肝油是婴儿和儿童获得维生素D和预防佝偻病的最可靠途径。

　　2、综上所述，一般建议北方的孩子从出生到2或3周大时都应该接受鱼肝油补充。一些儿科和营养学教科书现在推荐将鱼肝油作为婴幼儿的补充食品。

　　3、选择适合婴儿和儿童使用的产品，并注意不要过度使用

　　4、必须强调的是，过量服用维生素A和D会导致中毒，众所周知，过量服用鱼肝油会发生中毒。因此，在服用鱼肝油制剂时，注意正确的剂量是很重要的。根据中国营养学会2000年推出的膳食营养素参考摄入量（DRI），婴儿和儿童每天足够的维生素A摄入量约为2000 IU，维生素D的推荐摄入量为400 IU。科学家指出，维生素A只有在每天服用25,000-50,000 IU的量超过8个月时才会引起中毒。如果你不把它当饭吃，也不要太担心。

　　在服用鱼肝油补充剂时，最好选择专门为婴儿和儿童设计的产品，因为他们的剂量一般更合适。如果鱼肝油的剂量很高，可以采用多天补充的方法。请向有经验的儿科医生、妇幼保健专家或营养师咨询具体的换算方法或剂量说明，以确保安全。不要因为害怕中毒而拒绝服用，也不要盲目地服用。

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