不吃肉怎么能保证饮食均衡？我可以告诉你，素食主义也是一样健康的!

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　　1、素食是近年来提倡的一种健康饮食方式，但对于宝宝来说，在不确定的情况下尝试素食会有一定的风险，怕营养不正常，影响宝宝的发育，那么我们该如何对待素食呢？

　　2、素食主义和婴儿 有两种类型的素食饮食：全食物素食者和蛋奶素食者。

　　3、从出生到两岁，婴儿成长迅速，需要全食物的健康饮食以确保他们的身体获得足够的营养。素食是可用的选择之一--低动物蛋白和饱和脂肪，富含纤维、维生素和矿物质，不仅 它不仅提供了宝宝所需的所有营养物质，而且是一种健康的饮食，可以持续一生。

　　4、选择素食取决于提供平衡的营养素，必须注意饮食中容易缺乏的领域，以有效促进健康的素食。

　　1] 蛋白质--生长所必需的营养物质。全素食的蛋白质来自豆制品、麸皮和淀粉类食物，而鸡蛋和奶制品则用于素食饮食。由于纯素食婴儿不吃动物性食物，容易出现蛋白质缺乏，可以补充混合植物蛋白；吃鸡蛋和奶制品的素食婴儿不怕蛋白质缺乏。

　　2）维生素B12--血液形成的必要营养素。缺少B12很容易导致贫血，并影响神经系统的正常发育。它主要存在于动物性食品中，在鸡蛋和乳制品中也有少量。纯植物的婴儿有可能缺乏维生素B12，虽然紫菜等海藻中含有维生素B12，但吸收率不高，所以最好是延长母乳喂养时间，并额外服用药物补充。另一方面，没有必要担心吃素食的婴儿会出现营养缺乏，因为素食中含有鸡蛋和牛奶。

　　3.铁--健康身体的重要营养素。缺铁会导致疲劳、嗜睡、食欲下降、生长迟缓和认知能力下降等症状；动物性食物中含有丰富的铁，而植物性铁则很难被人体吸收。素食婴儿没有肉类的铁含量，但从植物性食物中吸收铁的能力却很强。

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