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石家庄借卵试管助孕包生子套餐-令人惊讶的美味--大蒜和橄榄面包

  黑蒜中含有的大蒜素具有广谱抗菌作用,可以杀死几十种常见病毒和许多致病微生物。即使在100,000倍的稀释中,大蒜素也能立即杀死伤寒、痢疾和流感病毒。黑大蒜的挥发物、浸出物和大蒜素在试管中对各种致病菌有明显的抑制或杀伤作用。这些含硫化合物对腐败性真菌也有强大的抑制和杀伤作用,相当于或大于化学防腐剂苯甲酸和山梨酸的作用,是天然植物中最有力的抗菌作用之一。

  自从一个好朋友送给我黑蒜后,我一直在考虑如何把它放在面包上,直到我看到冰箱里的半瓶黑橄榄,想知道在欧洲,油浸橄榄和樱桃番茄是常见的佐餐食品,如果我把柔软的黑蒜和油浸番茄放在面包上,会是什么味道。因此,让我们对它进行测试,看看帕特里夏PE5450烤箱在极端条件下的表现如何。

  软面包配大蒜和橄榄

  番茄配大蒜 油浸橄榄

  樱桃西红柿500克

  100克水浸黑橄榄

  少许切碎的罗勒

  洗净西红柿并切成对,将大蒜切成薄片,放入预热至120℃的烤箱。烘烤前喷上一点淡淡的盐水。

  烘烤至表皮起皱,几乎没有水分,烘烤后大约会剩下100克西红柿。

  我们建议将这种成分加倍,一方面是健康和美味的菜肴,你肯定会偷着乐,另一方面它也很适合涂抹在三明治上。

  所用的面粉是春爱和北方荷包小麦面粉的混合物,蛋白质含量为11.8。

  大蒜橄榄长棍面包

  500克高粉

  低糖酵母 3克

  150克油浸西红柿

  3个大黑蒜瓣,切成细丝

  将所有面粉、盐、酵母和水放入食品加工机的搅拌碗中,以慢速打至面团非常光滑,膨胀90%,并拉开成带有小棱角的大片。

  在23°C时从碗中取出。

  将面团放在打样盆中,在25℃下醒发30分钟。

  倒出面团,折叠并翻转,放回发酵罐,再发酵30分钟。

  在这一点上,你有两个选择。如果你有足够的时间,你可以等待大约60-80分钟,直到基本发酵完成。如果太晚或没有时间,你也可以把面团放在冰箱里,让它发酵1218小时。这次我把面团放在冰箱里,上床睡觉,第二天再烤。

  第二天把面团拿出来,再让它冷却到2022摄氏度。成品面团的表面会有很多气泡。如果面团是光滑的,气泡就会清晰可见。如果大量成分的加入扰乱了你的视线,你需要观察面团,用手指按压面团,感受轻微的、缓慢的反弹。

  当发酵基本完成时,在烤箱中以最高设置预热石板,选择高温功能并预热至少40分钟,利用石板的导热性差和容易积聚热量的特点,将石板提高到250°C。

  C或更多。在底部放置一个小盘子,不进行烘烤。

  如果你没有石板,你也可以把它放在一个倒置的烤盘上,效果也一样好。为了了解新烤箱的稳定性,我提前2小时预热,温度稳定在255℃。

  将面团从基本发酵中取出,在不松动的情况下进行分割和整形,直接进入最后的发酵。在28°C和75%的湿度下放置3040分钟发酵。在烤箱底部的烤盘中倒入一小杯热水,并将烤箱温度设定为210℃(顶部)和230℃(底部)。将550克面团烘烤35分钟,150克烘烤20分钟,50克烘烤10分钟。当你看到上色基本完成时,即大约还有5分钟,打开烤箱,戴上手套,取出面包,在上面刷上保留的

  在面包的顶部刷上保留的用橄榄油炸过的大蒜,然后烘烤,直到它上色。

  由于用油浸泡过的大蒜,面包皮酥脆可口,面团与配料中的橄榄油混合后,非常柔软,比普通的面包更没有嚼劲,嵌入组织中的配料也很美味,柔软多汁。

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